健康管理は、食事の管理から。鶏手羽先のさっぱり煮のビタミンB2の内訳

鶏手羽先のさっぱり煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （62.3%）
• にんじん （27.5%）
• 大根（根） （5.5%）
• 薄口しょうゆ （3.4%）
• 穀物酢 （1.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏手羽	中3本	0.36	mg	62.3	%
にんじん	中2本	0.16	mg	27.5	%
大根（根）	中・厚さ8cm	0.03	mg	5.5	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	3.4	%
穀物酢	大さじ5杯	0.01	mg	1.4	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%