健康管理は、食事の管理から。鍋の具（手羽）の葉酸の内訳

鍋の具（手羽）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （36.5%）
• ほうれん草 （22.6%）
• 長ネギ （16.1%）
• 緑豆もやし （14.7%）
• 若鶏手羽 （5.9%）
• その他 （4.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	36.5	%
ほうれん草	中3株	189	μg	22.6	%
長ネギ	中3本	134	μg	16.1	%
緑豆もやし	300g	123	μg	14.7	%
若鶏手羽	中5本	49.5	μg	5.9	%
がんもどき	中2個	25.2	μg	3	%
さつま揚げ	普通サイズ5個	10	μg	1.2	%