健康管理は、食事の管理から。味噌鍋の葉酸の内訳

味噌鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （37.9%）
• ニラ （19.1%）
• 長ネギ （13.9%）
• じゃがいも （8.8%）
• にんじん （7.1%）
• その他 （13.22%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	37.9	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	19.1	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	13.9	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	8.8	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	7.1	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	5.6	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	3.9	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	2	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	1.4	μg	0.88	%
米みそ（甘）	大さじ0.2杯	0.76	μg	0.47	%
豚モモ	0.3人前	0.6	μg	0.37	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%