健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （66.8%）
• 卵 （19%）
• 小麦粉（薄力粉） （4.9%）
• 青のり （4.5%）
• 長いも （2.7%）
• その他 （2.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	66.8	%
卵	M0.3個	5.5	μg	19	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	4.9	%
青のり	1人前	1.3	μg	4.5	%
長いも	10g	0.8	μg	2.7	%
豚バラ	20g	0.4	μg	1.4	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.55	%
紅ショウガ	5g	0.05	μg	0.17	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%