健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （34.2%）
• 生しいたけ （23.3%）
• 長ネギ （20.7%）
• 薄口しょうゆ （11.5%）
• うどん（ゆで） （9.2%）
• その他 （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	34.2	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	23.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	20.7	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	11.5	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	9.2	%
豚バラ	0.3人前	0.6	μg	1.1	%
本つゆ	50ml	0	μg	0	%