健康管理は、食事の管理から。坦々麺の脂質の内訳

坦々麺の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• ゴマ （48.3%）
• ラー油 （27.9%）
• ラーメン（生） （13.4%）
• 鶏ガラだし （3.7%）
• 米みそ（赤） （2.6%）
• その他 （4.16%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

ゴマ	大さじ1杯	5.2	g	48.3	%
ラー油	1人分	3	g	27.9	%
ラーメン（生）	1玉	1.4	g	13.4	%
鶏ガラだし	1カップ	0.4	g	3.7	%
米みそ（赤）	5g	0.28	g	2.6	%
干ししいたけ	中1個	0.15	g	1.4	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	0.08	g	0.74	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.08	g	0.73	%
豆板醤	1人分	0.07	g	0.64	%
チンゲン菜	40g	0.04	g	0.37	%
ショウガ	1片	0.03	g	0.28	%