健康管理は、食事の管理から。ねばねば丼の鉄の内訳

ねばねば丼の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵黄 （47.3%）
• 納豆 （32.5%）
• 焼きのり （13.5%）
• 米・もち米 （3.9%）
• 長いも （1.6%）
• その他 （1.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵黄	M1個分	1.2	mg	47.3	%
納豆	中0.5パック	0.83	mg	32.5	%
焼きのり	大1枚	0.34	mg	13.5	%
米・もち米	100g	0.1	mg	3.9	%
長いも	10g	0.04	mg	1.6	%
メカブ	10g	0.03	mg	1.2	%