健康管理は、食事の管理から。ほうれん草とシメジの炒めのビタミンB2の内訳

ほうれん草とシメジの炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほうれん草 （78.8%）
• ぶなしめじ （21%）
• こしょう （0.16%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほうれん草	中1株	0.06	mg	78.8	%
ぶなしめじ	10g	0.02	mg	21	%
こしょう	1振り	0	mg	0.16	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.8杯	0	mg	0	%