健康管理は、食事の管理から。もやしのキムチ炒めの葉酸の内訳

もやしのキムチ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （53.8%）
• ニラ （23.4%）
• 白菜（キムチ） （22.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	53.8	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	23.4	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	22.8	%