健康管理は、食事の管理から。野菜サラダのビタミンKの内訳

野菜サラダのビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• 水菜 （38.9%）
• キャベツ （25.3%）
• きゅうり （16.5%）
• 大葉 （13.4%）
• レタス （5.6%）
• その他 （0.29%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

水菜	1人前	60	μg	38.9	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	25.3	%
きゅうり	中0.5本	25.5	μg	16.5	%
大葉	葉3枚	20.7	μg	13.4	%
レタス	1人前	8.7	μg	5.6	%
にんじん	10g	0.3	μg	0.19	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.15	μg	0.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μg	0	%