健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンB2の内訳

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水炊きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

  • 若鶏モモ (50.4%)
  • 木綿豆腐 (25.2%)
  • 白菜 (8.4%)
  • 生しいたけ (8%)
  • 真昆布 (5.2%)
  • その他 (2.76%)

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ 100g 0.18 mg 50.4 %
木綿豆腐 普通サイズ1丁 0.09 mg 25.2 %
白菜 中・葉1枚 0.03 mg 8.4 %
生しいたけ 中1個 0.03 mg 8 %
真昆布 1人前 0.02 mg 5.2 %
長ネギ 中0.25本 0.01 mg 2.2 %
ショウガ 1片 0 mg 0.56 %
糸こんにゃく 50g 0 mg 0 %



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