健康管理は、食事の管理から。山芋とオクラのサラダの葉酸の内訳

山芋とオクラのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長いも （60.6%）
• オクラ （39.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長いも	中1カット	14.4	μg	60.6	%
オクラ	中1本	9.4	μg	39.4	%