健康管理は、食事の管理から。鶏肉うどんの葉酸の内訳

鶏肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （38.4%）
• 卵黄 （36.3%）
• めんつゆ（ストレート） （13.2%）
• 若鶏ムネ （4.5%）
• うどん（生） （3.9%）
• その他 （3.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	中1本	29.6	μg	38.4	%
卵黄	M1個分	28	μg	36.3	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	13.2	%
若鶏ムネ	50g	3.5	μg	4.5	%
うどん（生）	60g	3	μg	3.9	%
長ネギ	5g	2.8	μg	3.6	%