健康管理は、食事の管理から。てんぷらのタンパク質の内訳

てんぷらのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• マイワシ（生） （58%）
• レンコン （8.9%）
• 卵 （8.6%）
• さつまいも （6.5%）
• 玉ねぎ （6%）
• その他 （12.02%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

マイワシ（生）	中1尾	5	g	58	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.76	g	8.9	%
卵	6g	0.74	g	8.6	%
さつまいも	中0.2個	0.55	g	6.5	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	6	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.48	g	5.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	2.3	%
梅	中0.8個	0.1	g	1.1	%
シシトウガラシ	中1本	0.1	g	1.1	%
大葉	葉2枚	0.08	g	0.91	%
カツオだし	10g	0.05	g	0.59	%
大根（根）	5g	0.02	g	0.23	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.11	%
おろししょうが	1g	0.01	g	0.08	%
植物油	10g	0	g	0	%