健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（小松菜と椎茸）のビタミンEの内訳

生姜スープ（小松菜と椎茸）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 小口ネギ （57.8%）
• にんじん （22.2%）
• 小松菜 （10%）
• 玉ねぎ （4.2%）
• 固形コンソメ （3.9%）
• その他 （1.92%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.52	mg	57.8	%
にんじん	中0.2本	0.2	mg	22.2	%
小松菜	中0.2株	0.09	mg	10	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.04	mg	4.2	%
固形コンソメ	固形1個	0.04	mg	3.9	%
さやいんげん	0.3人前	0.02	mg	1.7	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.22	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	mg	0	%
生しいたけ	中0.5個	0	mg	0	%