健康管理は、食事の管理から。生姜汁（小松菜となめこ）の葉酸の内訳

生姜汁（小松菜となめこ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• なめこ （27.3%）
• エノキダケ （20%）
• 小松菜 （17.3%）
• めんつゆ（ストレート） （12.8%）
• 米みそ（白） （11.5%）
• その他 （11.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

なめこ	普通サイズ0.3袋	17.4	μg	27.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	20	%
小松菜	中0.2株	11	μg	17.3	%
めんつゆ（ストレート）	0.8人分	8.2	μg	12.8	%
米みそ（白）	大さじ0.6杯	7.3	μg	11.5	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	7.2	%
オクラ	中0.2本	1.9	μg	2.9	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.69	%
ショウガ	0.2片	0.16	μg	0.25	%