団塊修ちゃんさん
最新の記録ノート
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09年07月15日(水)
日本酒のおつまみは |
< 焼酎のつまみは
| スリムな飲み食い術 >
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いゃー、今日は暑かった!鰻一家のねぐらの近くは37.7度! 会社から所用で昼間2度ほど外出・・・日向でクラッときた。
受売りの続き 日本酒はアミノ酸や麹酸が含まれている。麹酸は、若さを保ったり、メラニンを抑える働きがあり、 酒の名産地に色白美人が多いのもそのせい? また、血行を良くして体を温める働きもあるので冷えにも効くはず。 (以上は、飲み過ぎたら保証なしだからね!) 気になるのは糖質が多いので血糖値が上昇しやすいこと。 本題。日本酒には、ひじきや切り干し大根、豆腐などのお総菜が合う。 こうした食物繊維たっぷりの和食系お総菜には、血糖値の急上昇を抑える働きある。 これらをつまみながら、ゆっくりと飲むのが太らず悪酔いしないコツ。 また、日本酒もチェイサーすると良い。水やお茶を飲みながらやるのが、アルコール代謝を 良くして二日酔いを防ぐポイント。
私は今夜は休肝日
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