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09年08月29日(土)
恒例の築地巡り |
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< 何故かヤマブキ
| 不言実行が良い >
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夏休みで増えた体重、ようやく元に戻った。3連続の休肝日による一過性の効果か、定着か、来週が正念場。
今日は、恒例の築地市場巡り。馴染みのマグロ仲卸さんに朝電話したら、カマが一つ残っているので取っておくとのこと。楽しみ。報告は後で。 報告 場内のマグロ専門の仲卸さんで 宮城の塩釜港上がりの180キロものの生本マグロのカマとブロック:カマ3.2キロ、ブロック1.7キロ カマからはカマトロが300グラムと中トロと赤身が800グラムとれた。トロの刺しの入り方が凄い。 カマの中にはトロ混じりの身がまだ2キロ弱、これはオーブン焼きに回す。 これで8Kだった!これだからスーパーでマグロ買えなくなって8年。 食べきれないので娘と知人にお裾分け。 お味は夜にご報告 場内出て場外を一巡り冷やかし&買い物して帰宅(荷物が重いのでいつも車)。
近くの温泉付きスーパー銭湯へ 体重のビフォーアフター 60.7キロ → 58.9キロ
報告(マグロ) 当然ながら美味しかったっぁー!マグロは魚だけど、牛肉と同様、熟成すると味がいっそう深まる。明日も美味しそう! とっておきの焼酎「魔王」を開ける。これもグッド!
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| 【記録グラフ】 |
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