食いしん坊さんへ
４日前の　ブリの塩こうじ焼き　うちも塩こうじにはまっていて
先日同じ物が出ました。

あるきん坊さんへ
おとといは都心出張とのこと、東京はカラカラだったでしょ。
私のこのところのノドの違和感はそのせいかと・・・
明日はお湿りがあるようなので少し　ホッ　です。

こんばんは　食いしん坊です。

塩麹　わたしもすっかりとりこになってしまいました。
定番の調味料になっていますよ(^・^)
ちなみに今日は　豚肩ロース肉を塩麹につけたものを　網焼きしました。

そちらの冬は乾燥がひどいですよね。
群馬にいた時は、普通に切干大根など作っていましたが、、。
今は毎日　湿気と結露とカビとの戦いです<(｀^´)>