こんなはずじゃないさん
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14年01月02日(木)
明けましておめでとうございます! |
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元日は、毎年日本人のお友達や同僚とその家族で集まってお祝いをしています。 こちらでは、おもちもかまぼこも日本酒も、1時間半離れた日本食スーパーでしか売ってないし、 日本食スーパーは全てが日本の倍以上の値段なので、おせちを各家庭で作るのはなかなか大変。 雰囲気だけでも~♪と、皆がうちに集まるようになりました。 今年も総勢25人でと~っても賑やかなお正月。 今日、2日はいつも通り朝8時から仕事なので、 早く始めて早く終るために、元日の朝11:00に皆が集まってお屠蘇です。
おせち風なお重も用意しました。 中身もいつも通り、甘いものを食べない私は甘い味付けのものは作らないので、 黒豆とお昆布はフジッコ家のお手製です。(笑) 栗(きんとんはナシ。)は和栗の甘露煮のビンを開けました。 お煮しめは、(絹さやがないので。)彩りに我が家オリジナル♪ピーマンを入れて、筍は入れ忘れました。 叩きごぼうは、せっかくならすっぱくないゴボウの方が美味しいからと、独断と偏見できんぴらごぼうに変更。 伊達巻は出し巻きに、えびの煮たのはシュリンプカクテルに変更しました。 かまぼこは、残念ながらこちらでは冷凍ものしか手に入らないけど、やっぱりお正月。 紅白+焼きかまぼこを解凍して、(しそが入手困難なので。)挿し色にきゅうりの薄切りを挟んで板わさにして出しました。 数の子は私の大好物なので、ちゃんと出汁も自分で作って正統派に仕上げました。 数の子といくらは先日日本からママンと父ちゃんが持ってきてくれ、今年は例年になくた~っぷり。取り合いしなくてすみました。 後はサーモンの照り焼きとカントリーパテ&モッツァレラチーズのサラダ。 同僚の奥さんが実家直伝の薄味のお稲荷さんをたくさん作ってくれたので、もちろんそれも仲間入り。
うちは関西人なので本来はお雑煮はしろ味噌なのでしょうが、白味噌は甘いので、毎年おすましです。
その後は皆がもって来てくれたケーキが出て、 45歳にはなるだろうレトロ餅つき機でつきたてのおもちを、 子供たちが楽しそうに丸めて、あんこときなこをつけて満足気にほうばっていました。
夜の部は、女性陣が大勢いたので、あ~っと言う間にすき焼きの準備が完了! 2つのコンロを囲んで、一方はこてこて関西人の同僚がお父ちゃんの腕の見せ所!トラディショナルにしっかり甘辛いバージョンを、 もう一つは飲み友が、呑み助用砂糖控えめ薄味バージョンを作ってくれました。 今年も、東京では入れないらしい、旨みを全部吸い込んだプヨプヨのおふが大人気。 更に、お煮しめに入れ忘れた筍をいれてみたら、これが意外にいい味をだして人気でした。 〆にすき焼き鍋に加ト吉の冷凍うどんを放り込んで。 すき焼きの〆にうどんは、うちではしなかった習慣です。
お正月は普段は家族親戚で集まるので、意外とよその家族の習慣が混ざり合うことってないんですよね~。 アメリカに来て、こうして毎年皆が集まってそれぞれの習慣を披露しあい、 その家庭、その家庭の美味しい味が楽しめるようになったのも、お正月の新しい経験です。
ちなみに、新年の誓いは、ちょっと消極的に。 「去年よりは、太らない。」
これくらいなら、守れるでしょうか?(笑)
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