パン作りの日⑦【ボンド88さんの健康管理カラダカラノート】

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15年11月19日(木)

パン作りの日⑦

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パン作りの日⑦ 画像1 パン作りの日⑦ 画像2
このところ恐ろしく忙しくて大変でしたが今日は少し楽になりました・・・
とは言うものの今日も仕事が入ったので明日はまたまた出かけなければいけません。
なおかつマンションの理事長も煩雑でいろいろ入ってきます。
そんなこんなで落ち着きませんが、この間の日曜にパンを作りました・・・寝とけばいいのに・・・と反省しましたが^_^;)

で、早いものでパン作りの日も7回目となりました。
今回はシンプルにバターロールです。
ぼちぼち会心の一品をと思うのですが、今回も正直ビミョーでした(汗)
前回の堅かった失敗を踏まえ、今回は水を多めに入れました。
そうすると今度は水が多すぎたせいか生地がぜんぜんまとまりません(大汗)
こねてもこねても手に引っ付いてまったく落ち着かないのです。
それでもしつこくこねれば何とかなると思ったのですが、なんともなりません・・・
仕方がないのであきらめて、見越しで発酵にかかりました。
1時間発酵して何とか生地が膨らんだので今度は分割ですがやっぱり生地がばらばらになります。
それでも何とか分割して、麺棒で生地を延ばしてくるくると丸めました。
そして二次発酵にかけて倍に膨らんだのが写真2です。
で、それを余熱を十分にしたオーブンに放り込んで焼いて出来上がったのが写真1です。
見た目はまあまあなのですが、焼き立てを食べると生地がごわごわしています。
味はバターのほんのりとした塩辛さがおいしくていい感じに仕上がりました♪
しかし目指していたふわふわしっとりの食感とは違いました^_^;)
家族にも食べてもらいましたが、「ノーコメント」でした(笑)
それでも生地が柔らかかったせいか、パンもまあ前回よりは柔らかく仕上がりました。
しかしこのゴワゴワをクリアーしなければいけません。
課題は尽きないパンつくりですが、次回は大成功を収めたいものです♪


【記録グラフ】
毎日のコーヒー
2杯
毎日のコーヒー(杯) のグラフ
体年齢
30
体年齢() のグラフ
自転車
4km
自転車(km) のグラフ
筋肉量
48.1kg
筋肉量(kg) のグラフ
内臓脂肪レベル
3
内臓脂肪レベル() のグラフ
背筋
10回
背筋(回) のグラフ
睡眠時間
5時間
睡眠時間(時間) のグラフ
スクワット
100回
スクワット(回) のグラフ
腹筋
100回
腹筋(回) のグラフ
基礎代謝
1357kcal
基礎代謝(kcal) のグラフ
体脂肪率
10.4%
体脂肪率(%) のグラフ
後出しジャンケンゲーム
14秒
後出しジャンケンゲーム(秒) のグラフ
どっちが大きい?ゲーム
24秒
どっちが大きい?ゲーム(秒) のグラフ
いま何時?ゲーム
21秒
いま何時?ゲーム(秒) のグラフ
ブロック探しゲーム
20秒
ブロック探しゲーム(秒) のグラフ
ペア探しゲーム
106秒
ペア探しゲーム(秒) のグラフ
神経衰弱ゲーム
19秒
神経衰弱ゲーム(秒) のグラフ
カラー判断ゲーム
23秒
カラー判断ゲーム(秒) のグラフ
ABC探索ゲーム
22秒
ABC探索ゲーム(秒) のグラフ
文字計算ゲーム
19秒
文字計算ゲーム(秒) のグラフ
追跡記憶ゲーム
44点
追跡記憶ゲーム(点) のグラフ
四則演算ゲーム
52秒
四則演算ゲーム(秒) のグラフ
カロリー比較
カロリー比較(kcal) のグラフ
食事の記録
1152kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
体重
56.6kg
体重(kg) のグラフ
   
【食事の記録】
5時
ミスタードーナツ チョコレート(1人前) 247 kcal
エスエス エスカップ(1人前) --- kcal
12時
カレーライス(1人前) 905 kcal
  1152 kcal
食事レポートを見る
コメント
きこたん 2015/11/19 16:06
なんかシンプルで美味しそう・・(#^.^#)
きっと回を重ねるにつれ上手になりますよん・・頑張ってね♪
 ボンド88 2015/11/19 16:08
きこたんさん
早速のコメありがとうございます。
はい、味はまあまあでした♪

次回は自信を持ってきこさんにも振舞えるくらいの一品を作りますよ♪
励ましありがとうございます。
SxS 2015/11/19 16:44
色々なパンに挑戦してるんですね~
美味しそうですよ~

 ボンド88 2015/11/19 16:56
SxSさん
ありがとうございます。
いろいろ挑戦しているのですが、どうも成功していないのです。
でもいつか大成功させたいと思っています♪
syunfamily 2015/11/19 17:16
委員長~パン作りの日も7回目なんですねぇ~~@@
>でもいつか大成功させたいと思っています♪
大丈夫ですよ~~カラダカラのパン委員長ですから~ファイトです~(^^)/
 ボンド88 2015/11/19 18:17
syunfamilyさん
はい、しつこく続けているせいかもう7回目です♪
次こそは結果を出しますよ。
xAKIx 2015/11/19 18:00
油や砂糖を多めに入れると、成功しやすいという情報もありますよ~^^
私も初めて作ったのがチーズコッペパンで、おいしくできましたから♪
 ボンド88 2015/11/19 18:18
xAKIxさん
油、砂糖ですか。いい情報ありがとうございます。
次回調整してみます♪
hiro37829 2015/11/19 18:11
7回目なんですね。
忙しいのにすごいです~
私じゃ寝てるな(笑)
 ボンド88 2015/11/19 18:20
hiro37829さん
あははは・・・♪
寝てるの正解ですよ。
夜は8時過ぎには眠くて眠くてしばらく仮眠を取りました。
たわし68 2015/11/19 23:01
>家族にも食べてもらいましたが、「ノーコメント」でした(笑)
あらぁ〜
でも、美味しかったそれでいいですよね。
8回目は如何に(*^_^*)
 ボンド88 2015/11/20 13:16
たわし68さん
はい、おいしかったのでそれでいいのです♪
8はやっぱ原点回帰かなぁ~~~
みたお 2015/11/19 23:48
やっぱりパン好きの究極は自作かな~♪
 ボンド88 2015/11/20 13:17
みたおさん
そうですね~~~
自作だとどうにでもできますもんね♪
でも自作がうまくできないとちょっとつらいですね~~^_^;)
mommomo 2015/11/20 05:38
発酵は上手くいってますか?

パンは生き物ですね~。
退職後は、パン屋さんか空手の師範か‼   q(^-^q)
 ボンド88 2015/11/20 13:19
ma・m.momoさん
発酵はうまく行っていると思うのですが・・・
一応フィンガーテストもしていますし。

退職後は、当然昼はパン屋さんやりながら夜は空手の師範に決まっているではないですかぁ~~(笑)
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