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ちらし寿司の酢の作り方　　６合のご飯で・・・投稿者シトロンさん

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栄養成分

レシピ説明

我が家の代々、おばあちゃんに教わった、昔懐かしい味のするチラシ寿司の酢です。家族で好評だったり、友達、親戚にも、懐かしい味がするね・・といわれました。

手順

1.	１　２００ｃｃのカップ１の酢と２００ｃｃカップの砂糖１　　塩、大１と２分の１強　　和風ダシノ素、　大１　　味の素、　適量より大目　　　ご飯６合の酢し用に炊いておく。
2.	２　　１のご飯以外の酢、調味料を弱火で沸騰させないよう酢合わ　　　すの酢をつくる。
3.	３　　６合のご飯２切るように混ぜる。
4.	４　　あとは、各自の家々の寿司に入れる煮物、ごぼう、にんじんの千切りなどの、煮物、とか。仕上げの錦糸卵とか、煮込んだしいたけ、青み野菜を振りかけて、楽しんでください。そして、この酢あわせは巻き寿司にも同じように、できます。

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