みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

【秋刀魚の蒲焼】　ひゅぅひゅぅ～～～～パフ
　**嫁が鱗をとって、塩で軽く臭みを取ってくれた後
　①買ってきた秋刀魚の頭を落として、腹切って内臓とります。
　②秋刀魚を3枚におろします。肋骨は弱いので強引に行けば簡単♪
　③3枚におろした身を半分にど真ん中から切ります。（魚焼きとこに入らないから）
　④串で波をうつように、３切れもしくは、２切れくらいを刺す！
　⑤そんで、いったん魚焼きコーナーで焼く
　　⑤　みりん1、しょうゆ1、砂糖1、白ワイン0.5をフライパンでさっと沸騰させる
　　⑥　沸騰させたタレを器に移す
　⑦器のタレに、串を刺して焼いた秋刀魚を浸ける感じで　5分。本当はもっと長いほういいかも。
　⑧タレが軽く浸み込んだら、魚焼きコーナーで焼く！！　裏から（皮ついてないほう）
　⑨そこそこ焼けたら、タレを塗る
　⑩そこそこ焼けたら、ひっくり返してタレを塗る
　　繰り返し、そろそろいいだろうと思ったら、　出来上がり！！！

※　完成写真はイメージです。　GooGooってます。