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カラダカラレシピ すべて 野菜キッシュ
野菜キッシュ 投稿者 lovemaria さん
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評価 : 62件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
野菜キッシュ

栄養成分

分量

6人前

レシピ説明
*食材に載せているのは表示に制限がある都合でちょっと違っているところもあります。

①冷凍のパイシートを2枚解凍しておく。
ほうれん草とブロッコリーは軽くゆでてみじん切りにしておく。
ジャガイモは食べやすいサイズに切って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで温め、竹串が通るくらいに柔らかくしておく。
しいたけは軸を取って8等分くらいに切っておく。

②魚肉ソーセージを細かく切ってサラダ油で炒め、キッチンペーパーを敷いた皿に出して、ちょっと油をふいておく。

③同じフライパンでしいたけをこんがり炒める。同じように皿に出す。

④粗熱が取れたら、ソーセージとしいたけを他の野菜と一緒に混ぜておく。

⑤ボウルに卵をよ~く溶き、生クリーム、塩こしょう、ナツメグ、ピザ用チーズ(スライスじゃなくて細かくなってるやつ1~1.5カップくらい)を混ぜ合わせる。
そこに野菜たちも投入。よく混ぜる。

⑥パイ生地を伸ばして、型にしき、型と生地の間に空間ができないようにしっかりと貼り付ける。
底にフォークで穴をあけていく。

⑦そこに⑤を流しいれる。

⑧200℃に予熱しておいたオーブンに入れて、20分くらい焼く!

食材 (6 人前)
ほうれん草 0.5 3 kcal  
ブロッコリー 0.25 8.25 kcal  
生しいたけ 2 5.4 kcal  
3 194.79 kcal  
魚肉ソーセージ 1 161 kcal  
食塩 0.5 0 kcal  
こしょう 3 振り 1.13 kcal  
生クリーム(液状) 1 パック 818 kcal  
じゃがいも 2 205.2 kcal  
ナツメグ 0.5 5.59 kcal  
パイ生地 150 g 652.5 kcal  
プロセスチーズ 60 g 203.4 kcal  
植物油 0.5 59.87 kcal  
2318.12 kcal (1人前 386 kcal) 

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評価 : 62件


コメント(4件)
2009/11/13 16:53
なるほど!
とろけるチーズは、スライスではなくてシュレッド状のものがいいのね。
ベジタリアン用なら生クリームは植物油仕様でチーズはソイチーズといったところになるのかな?
昔、ソイチーズをいただいたことがあったの。チーズとなんら変わらなかったなぁ。
20年も前の話だけど。(笑)
ベーコンでなく、魚肉ソーセージとは!参りました。^^
投票させてもらいますた~♪
2009/11/13 17:02
>dotabataさん

わ~い♪ありがとうございまーす!!
ソイチーズ美味しいですよね!!
どこで安く買えますかねえ??

ただ、この料理か~な~り~なカロリーの高さなので、パーティーとかお呼ばれで持って行って、自分で食べない、というパターンになりそうです(笑)
工夫すればもう少しカロリー下げられると思いますけどね^^
2009/11/13 23:03
パイ記事つかうんだ~
なんとなくタルトのイメージでした。
2009/11/13 23:36
>さらさん
そうそう、パイ生地なんですよ、これって^^
パイの甘みともマッチしてすごく美味しいんですよっ♪


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