1. |
材料:小麦粉とバター 大さじ3・玉葱 中1/2・カニ風味かまぼこ 2切れ・ホイップ 100ml・スキムミルク 大さじ1・湯 100ml・塩とナツメグ 1振り・こしょう 2振り・コンソメ顆粒 小さじ 1/2
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2. |
小麦粉とバター、みじん切りにした玉葱を耐熱皿に入れてレンジで1分加熱
(※我が家のレンジゎ1000wです)
一度取り出してホイップ 100mlを少しずつ加えて混ぜる
再度加熱
2分経って様子が変だと気付く
ド━━━(゚ロ゚;)━━ン!! 分離してる・・・
急いでスキムミルク 大さじ1に湯をそそぎ混ぜてみた
いい感じにペシャメルソースが仕上がる
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3. |
刻んだカニ蒲を入れて...
塩、こしょう、ナツメグ、コンソメ顆粒で味付けし3分レンチン
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4. |
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして...
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5. |
小麦粉・タマゴ・パン粉をつけて成型したら4個できた
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6. |
クリームコロッケ=俵型ですが、少量の油で揚げるため円くしました
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7. |
ソースなんていらないほどしっかりした味
なぁーんちゃってカニクリームコロッケの完成です
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