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タコとアボカドのポテトサラダ 投稿者 月　光 さん
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評価 ： 224件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
タコとアボカドのポテトサラダ

栄養成分

調理時間

約30分

分量

2人前

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タコ アボカド サラダ

レシピ説明
マヨネーズにおろしにんにくとケチャップを加えてあとをひく味に。アボカドはなかなか食べにくい食材（好き嫌いがありますが私は大好きですね～）ですが、ポテトサラダにすると意外とおいしくいただけます。
材料：
・ジャガイモ　２個
・ゆでたたこの足１本（約50ｇ）
・アボカド（縦半分にカットしたのも）０．５個
・にんにくのすりおろし（市販のにんにくのみじん切りでもＯＫ）　　少々
・牛乳　こさじ２・塩、マヨネーズ、トマトケチャップ、砂糖　

手順
1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切って鍋に入れる。かぶるくらいの水と塩少々を入れて、中火にかけ、沸騰したら弱火７－８分ゆでる。竹串がすーっと通るくらいになったら網じゃくなどでザルに取り、粗熱をとる。
  
2. たこは長さ２せんちに切る。アボカドは種を取って皮をむいて２㌢角に切る。
  
3. ボールににんにく、牛乳と、マヨネーズ大さじ2杯、トマトケチャップ大さじ1杯、塩、砂糖各少々を入れて混ぜる。じゃがいも、タコ、アボカドを加えて、器に盛る。
カロリー：２７２カロリー/１人分
 タコとアボカドのポテトサラダ 手順3  

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評価 ： 224件


コメント（2件）
モーリスルブラン
2008/11/10 21:10
ほ～！アボガドで、ポテトサラダにできるんですね。
アボガドって、あんまり家庭の料理で見たことないなぁ。
イタリア料理で、アボガドパスタってのは食べたことはあるんですけどね。
外食で食べるもんだと思ってたので、参考になります。＾＾
月　光
2008/11/10 22:16
モーリスさん、こんばんは。
アボカドって食べにくい食材なんですが、あるモデルさんアボカドが大好きなんだそうです。それと、栄養価が非常に高くお肌にとてもいいとネットで調べました。調理するとすぐ色が変色するのでレモン汁をかけておくと変色がふせげるのと、レモンはビタミンＣが豊富、アボカドはビタミンＥが豊富で同時に摂取するとさらに吸収がいいとも知りました。
たしかに、外食でよく登場してきますね～（納得、なっとく）。
お値段もお手ごろ価格ですよ100円/1個ぐらいです。
結構、調理もしにくいし、おさしみのようにしてしょう油つけてたべるくらいしかなかったのですがサラダにしてしまうと、万人受け？！とは過言かもしれませんが、おいしくいただけますよ^_^;。
我が家には常にアボカドストックしてます。
食べるのは私だけですなんですが・・・。
ただ、食べごろをちゃんとみないとかたい肉のままアボカドを食べるハメになるので
よく確認しないといけないですね。やっぱり、柔らかいアボカドのほうがおいしいな～わたしは。


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