栄養成分
調理時間
約15分
分量
3人前
関連
たまご
卵
玉子
味付け
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レシピ説明
チョー簡単な味玉子です。
食材 (3 人前)
*卵 |
3 |
個 |
194.79 kcal |
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*めんつゆ(ストレート) |
100 |
g |
44 kcal |
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*本みりん |
15 |
g |
36.15 kcal |
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274.94 kcal |
(1人前 91 kcal) |
手順
1. |
まず、ゆで玉子を作ります。
鍋に1cmくらい水を張り、そこに卵を入れ蓋をして火にかけます。
音が変わって沸騰を確認したら中火にして5分、火を消してそのまま3分おきます。
これで、ゆで玉子はできあがり。
冷水にとり、剥いてください。
ガッテン方法ではありませんが、ツルツルときれいに剥けます。
ツルンツルンに。
なぜか。
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2. |
ジッパー付き保存袋に、
めんつゆ100mlに大さじ1杯のみりんを入れ、
そこにまだ熱いゆで玉子を入れます。
ビニル袋に入れるのは、漬け汁が少なくて済むため。
熱いうちにゆで玉子を入れるのは、味をしみこませるため。
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3. |
これを冷蔵庫に入れて、冷えるまで放置。
冷えたら薄らと色がついて出来上がり。
ウマウマ~♪
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