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しそだく☆ヘルシー梅豚丼投稿者 lalalarun さん

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評価： 71件

栄養成分

分量

0人前

レシピ説明

豚肉は茹でで冷水でしめる事で余分な油が落ちてさっぱりヘルシーになります。
３分もあれば作れるカキ込み丼なのに、素材の味が生きててすっごい美味しいですよー♪

注：作ってから、あまりの？美味さにレシピupしてるので写真は人前用ではなく(^^ゞ海苔もまだ掛かってません。アシカラズ。

食材

手順

1.	豚肉を茹でて冷水で〆る。それとは別に沸騰させたお湯にお酢を大さじ１杯たらし入れ、卵を落とし入れ温泉卵程度でｻﾞﾙにあげる。
2.	大葉はたっぷりと好きなだけ刻み、ネギは白髪ねぎに。 ※ネギ変わりにみょうがを使えば高級な感じに豚肉とポン酢で合える。
3.	丼にご飯を入れ梅干しと混ぜ合わせ、その上に①②を盛り付け、胡麻・海苔をふりかけ完成♪ ※時間に余裕があれば胡麻はフライパンで空煎りすると更に香ばしくなりGood!

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コメント（3件）

lalalarun 2011/02/24 19:55
やっぱ急遽撮った写真がいけないのかなぁ。。。美味しいのに皆に人気がない・・・(_)ｸｽﾝ
けろけろりん 2011/02/27 09:11
んッまそうです、今日夕食に作ってみようかな。味付け海苔でなく焼海苔で、ケンミンショーでやってたけど関西は味付け海苔なんですね。
三輪昌志 2011/03/26 23:31
あ、ここにもコメント書けるんだ・・・。美味しそうです・・。基本豚好きなんで・・・。コメント入れられるの知らなかった～～・・。