食物アレルギーは、食べ物を摂取することにより生ずる過敏な症状のうち、免疫学的な機序（仕組み）により起こるものをいい、消化管アレルギーとは、食物アレルギーのなかで嘔吐や下痢、腹痛など消化器症状を起こすものを指す。消化管アレルギーは乳幼児に多くみられる傾向有り。