そらくんさん
最新の記録ノート
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12年05月16日(水)
うーん・・ |
< 娘よりけなげなバラ
| 楽しい専業主婦 >
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昨日もらったレーズン種に小麦粉を加えて元種を作った。 16時間以上置くつもりだったが、5時間くらいで倍に膨れた。 あわてて混ぜ直して室温においていたのに、またもや倍に・・。 仕方がないのでまた混ぜ直して、冷蔵庫に。 それでも膨れている。 元気な酵母だ。 バラの酵母はいいにおいなのだが、まだ全然あがってこない。 しかたなく、コンロでも磨く。 ほんとはホシノで食パン焼きたかったが、明日に焼きあがるように仕込もうと思う。 なので、そろそろ、やっとくかな・・(^^)
写真1:バラ酵母4日目 写真2:レーズン種
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