健康管理は、食事の管理から。スープ　野菜とショートパスタと鶏肉の鉄の内訳

スープ　野菜とショートパスタと鶏肉の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （35.4%）
• ほうれん草 （27.5%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （12.8%）
• 若鶏ムネ （11%）
• ぶなしめじ （7.3%）
• その他 （5.94%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	35.4	%
ほうれん草	中1株	0.6	mg	27.5	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	20g	0.28	mg	12.8	%
若鶏ムネ	80g	0.24	mg	11	%
ぶなしめじ	40g	0.16	mg	7.3	%
玉ねぎ	30g	0.09	mg	4.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	0.92	%
固形コンソメ	固形1個	0.02	mg	0.92	%