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減量野菜スープ 投稿者 XLH さん
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減量野菜スープ

栄養成分
レシピ説明
冷蔵庫にある素材（残り野菜等）に歯ごたえのある根菜をプラスするなど･･･
栄養バランスUPを目指して作るとGOOD！

　☆無水鍋のある方は水を使わずホール缶使用で作ると、栄養も逃しませんね。
　★ササミ等もいいかも。
　☆保存が効きます！（冷凍）←葉物はあまり向きません（キャベツはOK）
　★食べ飽きたら、卵やチーズでアレンジを♪

食材
＊ロースハム 1 枚 29.4 kcal  
＊トマト 20 g 3.8 kcal  
＊ホールトマト（缶詰） 60 g 12 kcal  
＊ズッキーニ 35 g 4.9 kcal  
＊キャベツ 1 枚 11.5 kcal  
＊赤・黄ピーマン 60 g 18 kcal  
＊ブロッコリー 50 g 16.5 kcal  
＊カリフラワー 50 g 13 kcal  
＊にんじん 50 g 18.5 kcal  
＊大豆水煮缶詰 1 人前 35 kcal  
＊固形コンソメ 3 g 7.05 kcal  
＊ゴマ 2.5 g 14.45 kcal  
184.1 kcal  

手順
1. 食べ易い大きさにカット
　　（私は1.5cm強の角切り）（ブロッコリーやカリフラワー等は少し大きめに）
　　（かぼちゃや人参はあらかじめ少しレンジにかけておくと良い）
  
2. 素材全てを鍋の中へ♪　水は適当（お好みで）
  
3. コトコト煮込んだらコンソメと塩少々を加えて完成！
　　食べる時にすりゴマを加えて食べる。
  

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