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鶏肉のソテーバルサミコソース投稿者 yuki007 さん

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栄養成分

レシピ説明

※2人分
シンプルな味付けなのに、うまみがたっぷり！
穀物酢＝バルサミコ酢

食材

手順

1.	鶏肉の下準備鶏肉は（好みで皮を取り除き）一口大に切り、塩、胡椒を振る。小麦粉をまぶして余分な粉をはたく。
2.	フライパンにオリーブ油を熱して、鶏肉を（皮付きの場合は皮を下にして）入れる。中火で両面をこんがりと焼きつける。
3.	フライパンを傾けて、出てきた脂をペーパータオルで吸い取る。
4.	中火にかけたまま、バルサミコ酢を加え、酢を肉に絡めながら煮詰める。
5.	オプション：火を止めてエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、器に盛る。

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コメント（2件）

シトロン 2008/08/30 19:56
シトロン私、鶏肉が好きで、得に酢を使う料理が好きです。このレシピ参考にします。
yuki007 2008/09/03 14:22
シトロンさま：ご訪問頂き、ありがとう御座います♥(｡￫v￩｡)♥ このレシピは、調理時間15分未満なのに、とっても美味しいので、時間がないときの定番です！