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鶏むね肉とピーマンの蒸し焼き投稿者 yuki007 さん

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栄養成分

レシピ説明

4人分
15分

食材

手順

1.	鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
2.	ピーマンとたまねぎは荒みじんに切り、フライパンが温まらないうちにバター大さじ3とともに入れ、塩小さじ1／3を加える。しんなり柔らかくなるまで、焦げないように炒める。
3.	(2)の上に(1)の肉を並べ、肉に軽く塩、胡椒し、白ワインをふって中火にかける。煮立ったらふたをし、3分間ほど蒸し焼きにする。火を止めてそのまま5分間ほどおく。
4.	(3)にみじん切りのパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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