みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

ヨーグルトの水切りも生クリームの泡立ても不要
☆計量がしやすくて、クラッカーのサクサク土台が自慢の美味しいケーキ♪

材料 （ 底が抜ける１８センチケーキ型１台 ）

プレーンヨーグルト ５００グラム
生クリーム ２００cc
牛乳 ２００cc
砂糖 １００グラム
粉ゼラチン １５グラム
レモン汁 大さじ３
ナビスコリッツクラッカー １袋(２５枚)
マーガリン ４０g

1・粉ゼラチンを大さじ３の水(分量外)でふやかしておく。
2・クラッカーをビニール袋に入れ細かく砕き、　 マーガリンを加え手でよく揉みなじんだら、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
3・鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、１を加え沸騰させないように溶かし、人肌に冷ましておく。
4・ボウルにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に入れよく混ぜ、３を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
5・冷やしておいた型に静かに流して冷蔵庫で２時間位冷やして固める。
　お好みでジャムを少量の湯でのばしたソースをかけてどうぞ！


コツ・ポイント
やわらかめがお好みの方はゼラチンを３?５グラム減らして下さい。
今回はしっかりしたケーキにしたかったのでゼラチン多めです。
夏場は少し多めがいいかなと思います。

18cmの台なので10～12ピースに切れると思います。