１週間の食材判定…どなたかお願いします
| 回答者 Ｌａｙｌａ さん ( 専門家 ) | 回答日2007/06/23 23:40 |
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管理栄養士のＬａｙｌａと申します。
一番気になったことは、野菜が少ないことでしょうか？ １日３５０ｇ（緑黄色野菜１２０ｇ、淡色野菜２３０ｇ）が目安なので、 もう少しとる必要があります。 ちなみに、植物性たんぱく質は、大豆加工製品がバランスよく取れます。 納豆、豆腐、高野豆腐などですね。 ごまは、油脂が多いので、植物性たんぱく質と言うより脂質に値しますよ。 ミネラルもしっかり取れて、植物性たんぱく質も摂れる調理法の一例で ひじきと大豆の煮物なども、箸休めにもなるのでいいんじゃないでしょうか？ 参考ＵＲＬに食事バランスガイドのＨＰを貼り付けました。 最近、よく国が推奨しているので、お聞きになったこともあるんじゃないでしょうか？ こちらのサイトでも、どんなものをどれだけ摂ればいいか、 イラストであらわされているのでご参考ください。 |
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