ホットケーキを焦がさない方法ありますか？

回答者 fnrhr ( 一般人 )

回答日2006/11/20 10:25

	火加減も重要ですが、タネを入れる前に一度フライパンを濡れ布巾の上等に置いて、部分的な温度差を無くしてみるのも良いかと思います。それと、油もちゃんとひけてるか見てみてください。キッチンペーパーを使えば油が多くならずにまんべんなくひけますよ。

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