たまねぎで目が痛くなる

回答者べちこさん ( 一般人 )

回答日2006/11/22 14:25

	硫化アリルという成分が目と鼻の粘膜を刺激して痛くなるそうです。なのでゴーグルとか鼻に栓をしたりするのも効果的らしいですが＾＾; 私は細かく切る前に水にさらしてます。そうすると硫化アリルが水に溶けて気化しなくなるそうです。親から教わった方法がちゃんと理にかなってたことに驚きですw

硫化アリルという成分が目と鼻の粘膜を刺激して痛くなるそうです。
なのでゴーグルとか鼻に栓をしたりするのも効果的らしいですが＾＾;
私は細かく切る前に水にさらしてます。
そうすると硫化アリルが水に溶けて気化しなくなるそうです。
親から教わった方法がちゃんと理にかなってたことに驚きですw

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