アレルギーもちの人に良い食事の作り方教えてください
| 回答者 arajinn25 さん ( 専門家 ) | 回答日2009/02/28 15:34 |
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アトピー・喘息・花粉症は､次の事項で症状が出ます｡
①体内に多量のアラキドン酸が蓄えられている｡ ②皮膚や細胞のセラミドにアラキドン酸とトランス脂肪酸がある｡ そのために､バリアーが破壊されている｡ ③ストレスと女性ホルモンでマストセルが優位な免疫になっている｡ ①～③に該当しない人が正常な人です｡ アラキドン酸は､肉・植物油・牛乳摂取で増大します｡ 週50gの肉で増えるという報告があります｡ トランス脂肪酸は非常に危険な油です｡ 植物油から作られた人工油です｡ 使い古した油（業者の油）や反すう動物の肉にも 含まれています｡ ガン・動脈硬化・ウツ病・アレルギーなどの 多くの現代病の原因です｡ ショトニングやマーガリンの名称で､パン・スナック菓子・ 洋菓子に含まれています｡ 女性ホルモンを含むミルクや卵製品で､免疫バランスが 破碇されています｡そのために花粉症等のアレルギー疾患は マストセルが優位な状態になっています｡ 摂取をやめて､免疫システムを正常化して下さい｡ バリアー破壊物質として石油系の洗剤もあります｡ シャンプー・歯磨き粉・洗剤はせっけん系を使用して下さい． 魚の油はアラキドン酸の作用を抑制します｡ 牛乳製品・肉・植物油・トランス脂肪酸をやめて､ 魚中心の和食にして下さい｡ |
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