冷蔵庫の卵が凍っていたのですが。。。
| 回答者 ヤスマン ( 一般人 ) | 回答日2006/12/04 23:55 |
|
食べない方がいいと思います。
液体は凍ると膨張して組織が破壊されるので、卵も凍ったことによって中の組織が膨張して破裂してしまってるので、体に悪くはないと思いますが、常温に戻したとしても、普通の卵にはもう戻らないのではないでしょうか。 まぁ食べれたかどうか、と聞かれたら食べれたんだとは思いますが…。 ちなみに、冷蔵庫の温度が低すぎることが原因と思われます。 数日、旅行などで冷蔵庫を開けることがない、といった場合は、少し温度を高めにしていくと凍らないですよ。 長期間開閉しないと、温度が下がりすぎて凍ることがあります。 |
|---|
不愉快通知フォーム