グルコサミンを効果的に摂る方法を教えてください

当方、50代で関節痛に悩んでおります。
今さらながら関節痛の治療をしたいと思ってます。
関節痛にはグルコサミンが効果があると聞いたので
摂取しようかと思うのですがどういった料理だと
グルコサミンが効果的に摂取できますか？
また、食べるタイミング（運動のあと、朝食後、入力後など）
がありましたら教えてください。