どなたかダイエットのアドバイスを下さい！！（長くてごめんなさい）

主に以下のようなダイエットを行っているのですが、体重・体脂肪ともに２ヶ月くらい変化がありません。（身長165cm、体重56～57kg、体脂肪28～29％）
何か間違っている点などあれば指摘してください！！

【食事面】
朝：野菜ｽｰﾌﾟ、発芽玄米雑穀ご飯70g、焼き魚（種類によりますが150～200KCAL）、卵
昼：平日は13cm×8.5cmのお弁当箱に煮物を半分、残りにﾋｼﾞｷ煮や煮豆・金平などの惣菜を2種類、魚などの冷凍食品1品、隙間にﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ。それに発芽玄米雑穀ご飯のおにぎり70g
間食：おにぎり70ｇOR豆乳
夜：煮野菜、豆腐、魚や肉のおかず（揚げ物以外）、無脂肪ヨーグルトORｺﾝﾆｬｸｾﾞﾘｰOR水羊羹
※朝と夜の野菜はｷｬﾍﾞﾂ1/4玉、ﾆﾝｼﾞﾝ1/2、青野菜、茸たっぷりです。
※脂っこいものはもともと好きでないのでほとんど調理にも油は使いません。
※甘いものも食べますが、チョコレートや生クリームが苦手なので、餡子や黄粉系がほとんどです。（たまにクッキーかな？）量には気をつけてます。
※週に1～2度ライ麦ﾊﾟﾝ食べます。
※飲み物はほぼ水です。
※付き合いでたまに外食はしますが、上記の倍以上食べる事はありません。

【運動】
筋トレ（ﾄﾚｰｼｰﾒｿｯﾄﾞ）をほぼ毎日30分
湯上りにテレビを見ながらストレッチ30分～1時間
※通勤は片道30分（内電車15分）
※事務職でほぼ座りっぱなし（マメに動くようにはしてますが・・・）

ちなみに1年半前は体重61kg、体脂肪33％で、ほぼ食べない+運動のダイエットをして54kgまで落ちたのですが、年明けからきちんと食べるようにしたらこの体重に戻り、以降減らなくなりました。。
目標はBMI20、体脂肪25％です！！