みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

カラダカラレシピ ＞ すべて ＞ 肉みそ
肉みそ 投稿者 月　光 さん
このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓
評価 ： 56件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
肉みそ

栄養成分

調理時間

約30分

関連

ひき肉 みそ 保存

レシピ説明
うまみのある豚ひき肉をゴマ油でいためて、こってりとした味噌味に仕上げます。大きめに刻んだねぎが、歯ざわりのアクセントに。作りおきのできる一品です。
保存方法：できあがったら粗熱を取り、密封容器（タッパーやお弁当箱）に移して冷蔵庫に入れる、ひき肉からでた脂がきになる場合は容器を傾けてペーパータオルでふき取ります。４から5日保存できます。
材料補足：
みそ・・・大さじ2－3杯
酒・・・大さじ３杯
砂糖・・・大さじ２杯
ごま油・・・大さじ１杯
を上記材料以外に用意してください。これで、味付けになります。　画像のちほどアップします

食材
＊豚ミンチ 300 g 663 kcal  
＊長ネギ 1 本 22.4 kcal  
＊ショウガ 1 片 3 kcal  
＊ニンニク 1 片 8.04 kcal  
696.44 kcal  

手順
1. ねぎは縦に十文字に切れ目を入れ、端から幅１㌢に切る。小さめの器に
みそ　大さじ2－3杯
お酒　大さじ３杯
砂糖　大さじ２杯を入れてよく混ぜ、あわせ調味料を作ります。
 肉みそ 手順1  
2. フライパンにゴマ油大さじ１、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたつまで１－２分炒める。ねぎを加えてさらに１－２分炒め、ひき肉加えて中火にする。
 肉みそ 手順2  
3. ３－４分炒めてポロポロになったら、あわせ調味料（ステップ１で作ったもの）を加えてひと混ぜする。汁けがなくなるまで、ときどき混ぜながら５－６分煮て火を止める。
粗熱をとりタッパーなどで保存可能です。
これをつかってご飯にものせてもＯＫ。ゆでたモヤシとからめて【もやしの肉みそあえ】に、麺棒でたたいたきゅうり（かたちを崩すだけですが）をカットしてこの肉みそをあえるだけで【きゅうりの肉みそがけ】の一品料理にもできアレンジが利いて便利なひとしなです。
ぜひ、お試しくださいね～^_^;
 肉みそ 手順3  

このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓
評価 ： 56件


copyright all right reserved intelligence technology inc,
掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます。