栄養成分
調理時間
約15分
分量
2人前
関連
かぼちゃ
ナムル
ごま
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レシピ説明
ナムルとは韓国の言葉で塩茹でしたものを調味料とゴマ油であえたものの意味です。簡単かぼちゃでナムル、ほどよい歯ごたえを残るようにかぼちゃは茹ですぎないのがポイントです。
材料:
かぼちゃ・・・1/8コ(約180g)
白すりごま・・・大さじ1杯
ごま油・・・小さじ2杯
塩・・・ひとつまみ
1人分 132kcal/塩0.5g
手順
1. |
小さめのボールに白すりごまと、ごま油小さじ2、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、あえごろもを作ります。
かぼちゃはわたをとって、ところどころ皮をむいて、横に3等分にきってから、縦に5mmに切る。
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2. |
かぼちゃを熱湯で1分ほどゆでて、ざるにあげ、水けをきる。あえごろものボールにいれてよく和えて、器に盛り付ける。
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