 レシピ説明
サンドイッチや食パンのミミを利用した簡単クルトン。冷凍してそのまま自然解凍で使えて大変便利です。シーザーサラダ、スープにと色々とつかいまわしのきくので是非パンのミミがあればお試しください。
材料:
食パンのミミ(余ったものでOK)・・・1斤分
オリーブオイル・・・大さじ1/2杯
油を引かずにから煎りでもクルトン状にできます。
カロリーを気にされる方は油なしでもいけます。
 手順
1. |
食パンのミミを1㌢角ぐらいの大きさにカットします。
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2. |
全てカットできたら器に集める。
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3. |
フライパンにオリーブ油(サラダ油でもOK)をひいて一気に食パンをいれていためる、中火程度にしてください。
カラカラになるまでいためる(かおりがトーストを焼いたような香りがしてきたら充分かと思います。)
粗熱がとれたらジッパーつきの袋にいれて、冷凍で保存。使うときはそのまま自然解凍でおつかいになれます。
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