みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

カラダカラレシピ＞すべて＞ 焼き豚－食いしん坊食堂本店の味

焼き豚－食いしん坊食堂本店の味投稿者あるきん坊さん

このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓

評価： 88件

栄養成分

調理時間

約1時間

分量

0人前

関連

レシピ説明

豚肉は塊肉１本分。５００ｇは目安です
豚肉を調味液に漬けて焼くだけ。簡単＆おいしい焼き豚です。
付け合せにはキャベツがお勧め。タレとの相性抜群です。

食材

手順

1.	豚塊肉はたこ糸で縛り、形を整える。ねぎはみじん切り、しょうがとにんにくは摩り下ろす。
2.	厚手のビニール袋に醤油・砂糖・酒をあわせ入れ。１のねぎ・しょうが・にんにくを加えて混ぜる。豚肉を入れて、空気を抜くように袋の口を縛る。冷蔵庫で一晩漬け込む。
3.	豚肉を取り出し、２２０℃（余熱なし）のオーブンで５０－６０分、途中３０分くらいで裏返しながら焼く。
4.	タレを作る。豚肉を漬け込んだ調味液をなべに移し、かき混ぜながら弱火で加熱する。（吹き零れやすいので注意）あくを取りながら、２－３分沸騰させたら出来上がり。たっぷのキャベツと召し上がれ。

このレシピをみておいしそうと思った人はクリック↓

評価： 88件

コメント（1件）

W41CA 2009/12/14 19:37
先日はコメントありがとうございました^^ こちらの焼豚といい日々のお弁当といい、美味しそうなものばかり☆ ポトフがとても気になったので明日お肉買ってきてみようと思います。またお邪魔させてください！