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マグロの竜田揚げ・チリマヨネーズソース 投稿者 ちょん丸＆鷲 さん
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マグロの竜田揚げ・チリマヨネーズソース

栄養成分

分量

0人前

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マグロ 揚げ物 おつまみ

レシピ説明
安い切り出しのマグロ（刺身用でも加熱用でも可）を、ボリュームのある美味しい一品に。

お酒のおつまみに最適ですし、冷めても美味なのでお弁当のおかずにもおススメ☆

マグロではなくて鶏肉で作ってももちろんＯＫです。

食材
＊びんちょうマグロ 2 人前 187.2 kcal  
＊濃口しょうゆ 1 杯 12.78 kcal  
＊料理酒 1 杯 27.3 kcal  
＊ショウガ 1 片 3 kcal  
＊マヨネーズ 1 杯 93.8 kcal  
＊チリソース 1 杯 16.1 kcal  
＊本みりん 2 杯 28.92 kcal  
＊こしょう 2 振り 0.76 kcal  
＊片栗粉 杯 0 kcal  
＊植物油 杯 0 kcal  
369.85 kcal  

手順
1. まぐろはひと口大に切り、醤油・酒・おろししょうがといっしょに揉みこんでしばらく味をなじませておく。
  
2. ①のマグロに片栗粉をまんべんなくまぶして軽くはたいて余計な粉を落とし、熱した油でカラッと揚げ、油をきる。
  
3. マヨネーズ・チリソース・みりん・コショウを混ぜ合わせたものに②のマグロを入れてよく混ぜ合わせる。
  
4. 調味料が馴染むよう、しばらくそのまま冷ましておく。
  
5. レタスやサンチュなどの野菜を添えて皿に盛る。
  

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