茄子そうめん 投稿者 xxYackyxx さん |
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栄養成分 |
レシピ説明
【材料】4人前
なす 6本 (お好みで納豆、卵黄) 薬味(ねぎ、味噌、ミョウガ) めんつゆ、片栗粉大さじ4 【作り方】 ①茄子の皮をむき、細切りにする ②切った茄子を水に15分浸す ③茄子の水を切り片栗粉をまぶす ④沸騰させたお湯で6分ゆでる ⑤冷水に取り、麺をほぐすように冷やす ⑥めんつゆと薬味をのせる~できあがり。 食材
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