みんなが投稿したお役立ちレシピ！【カラダカラレシピ：健康管理ポータルサイト】

鳥の胸肉を柔らかく食べる方法です。安くて簡単、そして低カロリーならば、言うことなしですね。
材料は、鳥の胸肉と、ねぎの青いところと生姜です。
下の分量でひとりだと一週間は食べ続けられます(飽きないので毎日でも大丈夫)。

レシピのステップに最後にも書きましたが、ポイントは鶏肉を入れる前に必ず火を止めることです。そうじゃないと鶏肉が硬くなってしまいます。

食べるときの味付けは全く自由。
写真のは紫蘇と梅ソースを合わせました。
梅ソースは、梅干を種を取って叩いて、それに甜麺醤とごま油をあわせたものです。
きゅうりと合わせて、胡麻ソース(市販の胡麻ドレッシングなど）をかけてもいいですね。