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せん切り長いものチーズ焼き 投稿者 月　光 さん
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評価 ： 88件 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
せん切り長いものチーズ焼き

栄養成分

調理時間

約15分

分量

2人前

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ながいも チーズ

レシピ説明
生で使ってシャキシャキとした歯ざわりもいいですが、火を通してホクホクっとした独特の食感を引き出す長いもをせんぎりにしてフライパンで焼きます。カリカリの長いもにとろけたチーズがからんで文句ナシのおいしさです。
とってもおいしいので是非お試しください。
材料
ながいも・・・２００ｇ
とろけるチーズ（ピザ用チーズ）・・５０ｇ
サラダ油・・・適宜

ネギタレの分量
　市販のポン酢・・・１カップ
　ネギの白い部分の小口切り・・・１００ｇ（約１本分）
他の料理にもかけたりしてお使いいただけます。
冷蔵庫保存で４－５日持ちます。
（１人分１６２kcal）

手順
1. 長いもはピーラーで皮をむいて、スライサーでせんぎりにしておきます。
 せん切り長いものチーズ焼き 手順1  
2. フライパンにサラダ油大さじ１杯を中火で熱して、ながいもの１/４量をいれて、平たくなるように広げます。
間隔をあけて、残りの長いもも同様にフライパンに広げて、強火で２－３分焼きます。
 せん切り長いものチーズ焼き 手順2  
3. 長いもがひとまとまりになり、焼き色がついたらフライ返しでそっと上下を返す。
 せん切り長いものチーズ焼き 手順3  
4. チーズをのせます。フタをして中火にして、チーズがとろけるまで２分ほど蒸し焼きにして器に盛り付けます。
 せん切り長いものチーズ焼き 手順4  
5. ネギタレを作ります。
上記の市販のポン酢と小口切りしたネギをかき混ぜます。これを盛り付けのうえからかけます。
 せん切り長いものチーズ焼き 手順5  

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